炒芹菜炒几分钟

1.热油炒芹菜一分钟，炒芹菜时间不能长。总之，炒芹菜要快，才能保持好味道。口味重的还可以加酱油，增加辣椒的量，或者加入其他自己喜欢的口味重的调料。

2.芹菜属于伞形科，在我国种植历史悠久，种植面积大。它是中国人经常吃的蔬菜之一。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。同时具有平肝清热、祛风利尿、消肿止痛、凉血止血、解毒宣肺、健胃益血的作用。

3.形态特征。

(1)根:

芹菜根系较浅，一般分布在7 ~ 36 cm土层，但大多数根群分布在7 ~ 10 cm耕层。芹菜因为根系分布较浅，不耐旱。直播芹菜主根系发达，移栽芹菜由于主根被切断，侧根发达，适合育苗移栽或无土栽培。

(2)茎:营养生长期茎缩短，生殖生长期伸长成花芽，可产生1 ~ 2个侧枝。茎的横截面近似圆形、半圆形或扇形。