蔬菜黄金炒饭制作方法 黄金炒米饭的烹饪技巧分享
1.材料:大米200克，蛋黄1/4个，蘑菇酱4茶匙。
2.辅料:蚝油半茶匙，胡萝卜丁半碗，辣椒丁半碗，紫葱半根，葱少许，料酒1茶匙。
3.练习:
(1)还剩一碗饭。
(2)加入四分之一蛋黄。
(3)搅拌均匀。
(4)锅里加油，锅里放葱，放入胡萝卜丁。
(5)将胡萝卜炒至六成熟，加入辣椒丁。
(6)加入紫洋葱。
(7)翻炒均匀。
(8)加入大米。
(9)料酒少许。
(10)翻炒均匀。
(11)放入碗中，压紧。
(12)逆向演绎。
(13)锅里放少许油，爆香葱段。
(14)加入适量蘑菇酱。
(15)放少许蚝油。
(16)翻炒均匀。
(17)放在炒饭上。
