1.材料:瘦肉300g，圆椒两个，姜3片，盐适量，蒜3瓣，酱油1勺，淀粉1勺，料酒1勺。
2.肉切片，辣椒切条。肉洗好后，倒入一勺生粉，一勺酱油，一扔盐腌制。
3.热锅，倒入姜蒜爆香。大火翻炒猪肉，倒入一勺料酒，炒至熟透。
4.加入胡椒粉，倒入一滴水，煎2分钟。
