材料:茄子2个，大蒜3瓣，小葱2根，剁椒1勺。
步骤:
1.将3瓣大蒜切成蒜末，2根小葱切成葱花，茄子洗净，切成长条，摆盘，放盘中蒸6分钟。
2.调酱:盐半勺，蚝油半勺，酱油1勺，醋半勺，糖半勺。
3.锅中放入适量油，将油温加热至七成热，放入蒜末和剁椒，炒香，倒入准备好的酱料煮至浓稠，将锅中的酱料浇在茄子上，撒上葱花。
