第一步
主料:芋头200g、排骨300g、姜3g、葱2根、蒜3瓣 调料:食用油5g、料酒2g、酱油2g、盐2g、鸡精1g
第二步
将芋头切成片。葱切丝，姜切片，蒜切半。
第三步
锅内放油加热至油温五成热，放入姜蒜爆香，倒入排骨，翻炒均匀，加入酱油、料酒和500ml水，煮30分钟。
第四步
倒入芋头，再煮30分钟。
第五步
加入盐和鸡精，搅拌均匀，撒上葱花装盘。
