做红薯丸子需要什么材料

1.材料:红薯(去皮重)250克，糯米粉50克，炼乳50克；调料:花生油。

2.做法:红薯去皮切块，放入锅中加水蒸熟。将蒸好的红薯用叉子压成土豆泥，加入糯米粉和炼乳。搅拌均匀。用你的手做一个小球。锅里烧四成油，小火煎土豆球至金黄色。用竹签将炸好的土豆球串起来，放在厨房用纸上吸干多余的油。