糯米卷的做法 糯米卷怎么做
1.食材:糯米400g；辅料:红豆馅适量，芝麻花生粉适量。糯米提前泡十个小时，让它充分膨胀。
2.排水。
3.蒸锅烧开水，糯米放入蒸锅，大火蒸四十分钟。
4.蒸出来的糯米干爽清澈。
5.包在纱布里把糯米碾成泥。
6.展示一下我老家原来的做法，就是把两根棍子叉成泥。
7.糯米捣碎后，放在案板上。在案板上撒些熟面粉或冷水，防止其粘住。
8.用手蘸点水，把案板上的糯米糊抹平。
9.上面铺一层自制的红豆馅。红豆馅不细打，比较稠，比较健康。
10.慢慢卷起来。为了操作方便，从中间切成两段。
1.撒上芝麻花生粉。
12.切成小块，享用。
