第一步
主料:猪蹄500克、姜5克 调料:黑酱油2克、淡酱油5克、盐2克、红糖5克、干辣椒5克、八角1个、陈皮4克、桂皮3克、香叶2片、香菜3克
第二步
猪蹄洗净沥干水分。
第三步
锅中水烧开后，加入生抽、淡酱油、盐、红糖、干辣椒、八角、陈皮、桂皮、香叶、香菜，放入猪蹄中，大火烧开，转小火煮90分钟。
第四步
倒入少许腌料即可食用。
