第一步
材料:鲤鱼800克、土豆40克、粉丝40克、白菜梗40克、绿豆芽30克、香葱15克、味精1茶匙、盐1茶匙、白醋1茶匙、辣椒油1茶匙。
第二步
鲤鱼去鳞，洗净，去骨，去皮，切片，用刀切丝。
第三步
切丝土豆。
第四步
将卷心菜切丝。
步骤5
锅中烧开水，依次放入土豆丝、豆芽、粉条、白菜，放入沸水中焯至8成熟，捞出沥干备用。
步骤6
将鱼丝放入蔬菜碗中，搅拌均匀。
步骤7
加入盐、味精、白醋、辣椒油、葱花，拌匀。
