鲍鱼鸡煲的做法 鲍鱼鸡煲的怎么做法
1.鸡肉200克、鲍鱼250克、姜4片、蒜5瓣、葱1根、酱油3勺、蚝油2勺、料酒1勺、盐10克、糖7克、食用油2勺、淀粉30克。
2.准备好食材，鸡洗净切块，姜切片，蒜拍皮。
3.鲍鱼在流水下用牙刷里里外外仔细刷。
4.炒锅加入热油，爆香姜蒜，放入鸡块翻炒，加入一勺料酒和一勺酱油调颜色。
5.旁边煮一个砂锅，砂锅里的鸡块和鲍鱼一起翻炒。
6.然后加入与配料齐平的水量，中火煮10分钟，加盐，和两勺酱油。继续煮5分钟。
7.然后加入蚝油和糖调味，搅拌均匀。5分钟后出锅前，加入水淀粉勾芡，葱段。当汤变稠时，关火。出锅吧，超级好吃。
