自制燕窝的做法 如何自制燕窝
1.材料:燕窝适量，纯净水适量，个人所需碗一个，镊子1个，冰糖适量，枸杞适量。
2.方法步骤:将待浸泡的燕窝放入碗中，倒入纯净水。水量大概刚好够鸟巢用。(发泡过程中最好全程观看。一是方便一直换水，二是因为有时候会有一些杂质出来，方便挑掉)。
3.一般3-4小时后泡沫就会出来，膨胀后会比泡沫前大几倍。记得把泡好的燕窝尽量一个一个分开，这样炖出来的燕窝才好吃。
4.放入水中煮半小时左右，燕窝煮开后水量差不多就可以了。如果想味道好一点，可以在即将下锅的时候加入冰糖或者枸杞。(冰糖最好是黄冰糖)。
