1.食材:面条、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜。
2.将面条放入锅中煮熟，捞出，用清水过滤，然后用冷水浸泡。
3.胡萝卜和黄瓜切成丝，辣椒切碎。
4.准备一个鸡蛋，打入碗中，用筷子顺时针搅拌。
5.锅里放食用油，煎蛋，放入胡萝卜丝炒。
6.依次加入剁椒和黄瓜丝炒熟。炒好后加入捞出的面条翻炒。
7.加入适量的食用盐、味精、酱油等调料。如果不喜欢吃太干的炒面，稍微翻炒一下，就可以出锅了。
