广东人为什么不吃小龙虾

1.潮汕人不爱吃小龙虾。潮汕临海，海鲜资源丰富。潮汕人习惯吃原汁原味的海鲜，烹饪方式是水煮，可以最大限度的保证食材的新鲜度和营养价值。小龙虾味道很重。无论是麻辣小龙虾还是蒜香小龙虾，都是用大量的香料调味，掩盖了小龙虾本身的味道。所以潮汕人不吃小龙虾。

2.潮汕海鲜的两种常见吃法。

(1)腌制。潮汕人喜欢腌制一些蛤蜊之类的作为早餐配菜，可以搭配地瓜粥食用。

(2)做成鱼饭。大量的鱼放在锅里煮，然后放在竹篮里沥干，正常情况下可以存放几天。海里捕不到鱼，就当饭吃，所以也叫鱼饭。