西瓜都含有什么

西瓜含有多种微量元素，如钾、钠、铁、锰、镁等。西瓜果肉中含有维生素A、维生素B、维生素C、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内源酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱等营养成分。西瓜皮富含维生素C和维生素e。

微量元素是什么意思

微量元素是指生物和非生物体内的微量元素，包括铁、碘、锌、硒、氟、铜、钴、镉、汞、铅、铝、钨、钡、钛、铌、锆、铷、锗和稀土元素。

西瓜的成分

每100克水果果肉中含有94.1克水、1.2克蛋白质、4.2克碳水化合物、0.3克纤维素、多种维生素和矿物质，以及大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶、苹果酸、谷氨酸磷酸酯和胡萝卜素。

西瓜皮营养价值很高。研究表明，西瓜皮含有丰富的氨基酸、蛋白质、果胶、维生素和多种微量元素。