第一步
材料:蚕豆200克，酸菜50克，干辣椒3个，葱2根，姜2克。 调料:食用油5g，酱油1g，糖1g。
第二步
蚕豆去皮，取蚕豆米备用。
第三步
把蔬菜切成块。
第四步
将干辣椒切成段。将葱和葱切碎，姜切碎。
第五步
锅里的水烧开后，放入蚕豆米，煮10分钟，捞出。
第六步
油温五成热时，放入生姜、干辣椒、酸菜翻炒。加入蚕豆，炒2分钟，加入酱油和糖，搅拌均匀。
第七步
撒上葱花。
