1.材料:中筋面粉500克,温水280克,白糖10克,酵母4克。将酵母放入温水中(不超过40℃),搅拌至酵母融化。
2.搅拌面粉中的白糖,然后将搅拌好的面粉放入水中。
3.揉成光滑的面团,盖上盖子放在温暖的地方发酵1.5到2小时。
4.发酵的面团增加到原来面团的两倍大。手指蘸面粉戳面团,不反弹不塌陷,说明面团做好了。