第一步
材料:黄瓜500克，生姜1片，大蒜4瓣，干辣椒4个，花椒5克，盐1茶匙，白糖1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，凉开水少量。
第二步
蒜末。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
将干辣椒切成丝。
第五步
黄瓜洗净，切成椰丝刀。
第六步
在碗里加入盐，腌制10分钟。
第七步
将姜末、蒜粉、酱油、白糖、香醋加入酱油中，然后加入少许冷水，搅拌均匀，制成调味汁。
第八步
把腌黄瓜放在盘子里。
第九步
调好湿透的果汁。
第十步
锅中热油，放入干辣椒和花椒，然后浇在黄瓜上。
