第一步
材料:辣椒80g、五花肉250g、葱1根、姜1根、酱油1勺、鸡精1勺、豆瓣酱适量、食用油适量。
第二步
辣椒洗净，切成小块。
第三步
姜切丝。
第四步
将大葱切片。
第五步
五花肉洗净，切成薄片。
第六步
锅中倒入食用油，放入五花肉，小火慢煎。
第七步
五花肉变黄卷曲后，放入葱、姜翻炒。
第八步
然后把五花肉翻一边，加入豆瓣酱，把五花肉炒出红油，再把五花肉炒均匀。
第九步
倒入胡椒粉翻炒至熟。
第十步
加入1勺酱油和1勺鸡精，翻炒均匀，出锅。
