第一步
材料:熟牛腩200克，甜椒2个，姜2克，大葱10克。 调料:食用油5g，生抽2g，料酒2g，盐1g，鸡精2g。
第二步
将熟牛腩切片。
第三步
将甜椒切成片。将姜和葱切丝。
第四步
油温五成热时，倒入葱、姜，爆香，倒入牛腩，翻炒，加入料酒、酱油、盐，爆香。
第五步
加入甜椒翻炒至熟。
第六步
加入鸡精，搅拌均匀。
