冰箱冷藏10天，冷冻1至2个月。
1.在咸宜，炸土豆球是老少皆宜的家常菜。注意炸土豆丸子，肉酱一定要手工制作，绞肉机绞出来的肉酱没有香味；切肉丸时必须加入所有配料。
2.炸丸子的时候注意火候。大火烧热油，转中火炸丸子。不然大火炸出来的丸子里面没熟。这就是做炸丸子的技巧。肉酱里还可以加入适量的蔬菜，这样炸出来的丸子吃起来比较软。
