草莓蛋挞做法和配方 草莓蛋挞的步骤
1.材料:草莓适量，蛋黄2个，淡奶油120ml，纯牛奶100ml，绵白糖30g，低筋面粉10g，冰冻蛋挞皮9张。
2.草莓洗净备用。
3.从冰箱中取出的冷冻蛋挞皮，在室温下自然解冻。
4.准备好鲜奶油和纯牛奶。
5.将牛奶倒入小碗中，加入绵白糖搅拌至糖完全溶解，然后加入鲜奶油搅拌均匀。
6.将低筋面粉用网筛过筛，拌匀。
7.加入打好的蛋黄液，搅拌均匀。
8.用筛网将蛋挞液过滤到另一个盆中。
9.将草莓切成小方块放入挞皮中，加入八分挞液，然后放入烤盘。
10.烤箱200℃预热5分钟，放入中层25分钟。
1.取出蛋挞，晾干。冷却后放入新鲜的草莓丁，就可以开始享用了。
