第一步
材料:豆腐干1根、黄瓜100克、胡萝卜100克、香菜1根、大蒜3瓣、香油3克、醋2克、酱油3克、盐1克、鸡精1克。
第二步
豆腐干切丝，放入锅中烧开，焯水1分钟，取出，放凉，沥干。
第三步
黄瓜切丝。
第四步
将胡萝卜切丝。
第五步
将欧芹切成段。
第六步
蒜末。
第七步
将豆腐干丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜末、香油、醋、酱油、盐、鸡精放入大碗中，搅拌均匀，即可食用。
