爆炒鸡肉怎么炒好吃家常丁

第一步

材料:三黄鸡200克、黑木耳50克、胡萝卜20克、油适量、盐2茶匙、蒜3瓣、酱油2茶匙、淀粉5克、葱1根、小米辣5克

第二步

将鸡肉洗净，切成小块。

第三步

把木耳撕成小花。

第四步

胡萝卜洗净切片。

第五步

大蒜切片。

第六步

将葱切成葱花。

第七步

用辣小米切圈。

第八步

先将鸡肉倒入碗中，加入酱油、盐、淀粉，搅拌腌制10分钟。

第九步

然后把锅里的水倒掉，把水烧开，把木耳和胡萝卜一起倒入水中，焯水至熟，捞出控干。

第十步

然后从锅里倒油，在油里放入蒜和小米，炒鸡肉，木耳和胡萝卜炒3分钟，然后加盐，酱油，炒到味道很好。

步骤11

最后撒上葱花。