巧克力蛋糕的巧克力怎么做

第一步

一、准备:低筋面粉200g，可可粉10g，黄油130g，精制糖35g，糖粉30g，牛奶50g。

第二步

先将软化的黄油倒入碗中，加入糖粉和细砂糖，混合搅拌。

第三步

用搅拌器搅拌搅打好的黄油。

第四步

在搅打的过程中，分三次加入牛奶，每次都要搅拌均匀，直到黄油变白。

步骤5

将低筋面粉和可可粉混合，过筛，倒入淡奶油中，搅拌至无干粉。

步骤6

然后放进裱糊袋里，挤到铺着油纸的烤盘里。

步骤7

烤箱提前预热10分钟，然后把烤盘放在烤箱中层，190度烤6分钟，转到150度继续烤10分钟。