炸薯条的做法 炸薯条的家常做法
将土豆去皮洗净，切成条状，用冷水浸泡去除淀粉，用清水煮沸，煮至六成熟，取出晾干，放凉，放入冰箱。冻硬后取出，锅中倒些油，加热到油温的七成，放下炸至金黄色，取出沥干油。吃的时候可以蘸番茄酱吃。
家常菜薯条
佐料
2个土豆，盐和番茄酱。
薯条怎么做:
1.将土豆去皮洗净，然后切成条状，用冷水浸泡，洗去淀粉。
2.锅中加入清水，烧开，放入薯片，煮至六成熟。
3.煮好后取出晾干，放凉，放入冰箱冷冻。
4.将薯片冷冻至变硬，取出。
5.锅里倒适量油，油温七成热，放下薯片炸。
6.炸薯片至金黄色，捞出，沥干油。
7.吃的时候可以蘸番茄酱吃。
提示:
薯片可以用牛奶浸泡后冷冻，炸出来的薯片会有牛奶味。
喜欢吃薯片的朋友可以一次性多做一些，放冰箱冷冻，边吃边炒。
