1.材料:鸡腿500克，洋葱半个，青红椒各2个，啤酒一罐，盐，鸡精，胡椒粉，老抽，蚝油，料酒，豆豉。
2.一、去骨鸡腿，切成小块，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、豆豉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3.锅里烧开油，放入姜片和葱炒香，放入鸡腿肉，倒入酱汁，再倒入一罐啤酒。
4、中小火焖15分钟，最后撒上青红椒粒，即可食用。
