第一步
材料:蒜苔150克，山药150克，红椒半个，姜1片，蒜2瓣，盐1克，鸡精1克，油适量。
第二步
蒜苔洗净，切段。
第三步
山药去皮，洗净，切成小条。
第四步
红辣椒洗净切丝。
步骤5
将姜剁成粉末。
步骤6
蒜末。
步骤7
锅中放入适量清水，大火烧开。山药焯1分钟，捞出沥干水分。
步骤8
锅内放适量油，烧至六成热，放入姜蒜末翻炒，蒜苔翻炒至碎。
步骤9
加入山药和红辣椒丝，翻炒30秒，加入1克盐和1克鸡精，翻炒均匀。
第十步
拿着锅和盘子。
