第一步
材料:豆皮300克，胡萝卜半根，香菜2根，大蒜2瓣。调料:酱油5g，醋2g，鸡精1g，白糖1g，红油10g，香油2g。
第二步
豆皮和胡萝卜切丝备用。
第三步
将欧芹切成段，大蒜切碎。
第四步
锅中放入适量清水大火烧开，放入豆皮丝焯30秒，捞出沥干。
步骤5
将豆皮丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜放入碗中，加入酱油5g、醋2g、鸡精1g、糖1g、红油10g、香油2g拌匀。
