双椒鱿鱼丝做法

第一步

材料:鲜鱿鱼200g，青椒1个，红椒1个，葱1根，姜1根，蒜3瓣，小米椒4个，料酒1汤匙，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，白糖1茶匙，盐1茶匙，油适量。

第二步

青椒切件。

第三步

红辣椒切块。

第四步

用辣小米切圈。

步骤5

将洋葱切成段。

步骤6

生姜切片。

步骤7

大蒜切片备用。

步骤8

去除鱿鱼眼，刮去鱿鱼皮，清洗干净，切成小块备用。

步骤9

锅中水烧开，放入鱿鱼块，焯20秒捞出。

第十步

锅里热油，放入葱、姜、蒜、小米椒爆香，再放入鱿鱼翻炒均匀。

第十一步

加入蚝油和酱油调味，然后加入青红椒翻炒2分钟。

第十二步

加入白糖、盐和料酒，翻炒均匀。