第一步
材料:猪蹄200克、水发黄豆100克、生姜1片、料酒1汤匙、干辣椒5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、大葱1段、葱1根。
第二步
猪脚洗净备用。
第三步
生姜切片。
第四步
将大葱切成段。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
将猪蹄、料酒、黄豆、干辣椒、姜片和适量的水放入锅中煮20分钟。
第七步
然后加入生抽、淡酱油、鸡精、盐、大葱，将食材和调料拌匀，炖15分钟。
第八步
最后撒上葱花。
