第一步
材料:腌制肘子250克，辣椒3个，蒜2瓣。调料:食用油5g，盐1g，鸡精1g。
第二步
腌肘片。
第三步
将辣椒切成斜片。
第四步
蒜末。
步骤5
炒锅油温五成热时，放入蒜末炒香，放入肘子翻炒片刻，再放入花椒翻炒至断。
步骤6
加入盐和鸡精，搅拌均匀，即可食用。
