做牛奶饼的正确方法 牛奶饼的做法技巧
1.材料:鲜奶250毫升，酵母一勺，全麦粉250克，糖20克。
2.将酵母融化在一勺温水中。将牛奶与全麦面粉和糖混合，稍微搅拌一下。
3.将酵母加入盆中，用手揉搓均匀，形成基本光滑的面团。
4.盖上保鲜膜，放冰箱过夜，发酵至2倍大小。取出，预热，分成等份，滚一圈，放松10分钟。
5.轻轻按压药物，或者用擀面杖擀成圆饼。
6.用小火把锅加热一会儿。不用加油，直接把生饼放进锅里烤。
7.轻轻移动油酥面团，当你感觉底部很结实时，把它翻过来。两面都烧成金黄色，蛋糕就会鼓起来。
