可以做鸡胸肉拌豆芽,如下图:
1.材料:鸡胸肉200克,绿豆芽150克,红椒1个,青椒1个。调料:香油2茶匙,精盐1茶匙,白糖1/2茶匙,味精1/2茶匙。
2.将鸡胸肉切成细丝,放入沸水中煮熟,捞出;青红椒洗净切丝备用;
3.将绿豆芽放入开水中焯一下,然后迅速捞出沥干水分;
4.将豆芽、鸡丝、辣椒丝一起放入碗中,加入精盐、味精、糖,拌匀,淋上香油。