温州萝卜丝饼正宗做法 正宗萝卜丝饼的做法
1.材料:胡萝卜200克、面粉100克、鸡蛋1个、葱、盐、五香粉适量；
2.将胡萝卜去根，去皮洗净，用刮刀搓成细丝。
3.将鸡蛋打入碗中备用。将面粉、胡萝卜丝和鸡蛋放入盆中，加入5g盐、3g五香粉和一些葱花。
4.加入适量的水，用筷子朝一个方向搅拌均匀，做成萝卜面糊，要浓一些。
5.将锅置火上，滑一层胡油入锅，待锅底油开始冒烟时，舀一勺面糊入锅，然后用锅铲将面糊均匀地抹在锅底，形成圆形油酥，关小火煎。
6.当锅里的面糊可以用锅铲铲出时，把饼翻过来继续煎另一面，直到饼的两面都煎成金黄色。
7.然后铲出来装盘，色香味俱全的正宗胡萝卜蛋糕就做好了。
