家常甜汤做法大全简单窍门

1.娘惹甜汤

食材:红薯100克；紫薯100克；大米30克；芋头100克；椰子汁200克；水200克；白糖45克。

做法:称取红薯100克、紫薯100克、芋头100克、西米30克。红薯去皮，切块；紫薯去皮，切块；芋头去皮，切块。另取一个锅，倒入800克水，烧开，放入西米，煮至透明，取出，放入冷水中浸泡。锅中倒入800克水，放入蒸锅，然后加入红薯丁、紫薯丁、芋头。合上盖子，开始烹饪。揭开锅盖，取出蒸锅。锅里清空，倒入200g椰奶，45g白糖，200g水。合上盖子，打开排气阀，开始烹饪。揭开后加入红薯、紫薯、芋头、西米。合上盖子，打开排气阀，开始烹饪。煮好后，开盖即可食用。

2.花生甜汤

食材:花生200g银耳半个；根据自己的喜好加入冰糖；250克牛奶。

做法:取小锅加水，放入花生，煮5分钟，关火闷10分钟。取出来，剥去外衣，将泡好撕成小块的银耳放入砂锅中，加入适量的水。水可以多一点，因为要煮两个小时。加入去皮的花生，盖上盖子，开始烹饪。大火煮开后，转小火煮两个小时。加冰糖，分量根据自己喜好。加纯牛奶。搅拌均匀，直到冰糖融化。把它从锅里拿出来。

3.红薯银耳甜汤

食材:枸杞5克；红薯50克；泡好的百合6克；泡好的银耳40克；冰糖15克。

做法:红薯切成小块。将泡好的银耳、百合、红薯块和600g水倒入奶锅。开大火煮到水开，大概5分钟。把火调到中火，继续煮20分钟。最后倒入枸杞和冰糖煮至粘稠，5分钟左右。