1.材料:五花肉500g，酱油适量，料酒适量，盐适量，香油适量，葱花适量，姜膏适量。
2.五花肉剁成泥。
3.加入少许生抽、料酒、盐、香油、葱花和姜末。如果肉比较薄，加一些植物油搅拌均匀。
4.然后往肉里加一点水，继续搅拌，直到肉有弹性，再加水，再搅拌。这样做3-4次左右，肉就又粘又有弹性了。
