第一步
材料:牛肉200克，胡萝卜50克，盐1茶匙，姜1片，花椒2克，干辣椒3克，葱1根。
第二步
将牛肉洗净，切成小块。
第三步
胡萝卜去皮切丝。
第四步
生姜切片。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
先把锅里的热水烧开，把水倒进牛肉里焯3分钟，然后捞出来。
第七步
然后将牛肉倒入砂锅中，加入姜、花椒、干辣椒、盐，加入适量的水，大火烧开，小火炖30分钟。
第八步
然后倒入胡萝卜丝，小火炖5分钟。
第九步
然后撒上葱花。
