1.材料:孜然粉、辣椒粉、盐、蚝油、酱油、香菇一斤、干辣椒、蒜苗两根、大蒜。
2.香菇洗净，放入开水锅中煮一分钟。
3.将蒜苗切成段，大蒜切片。
4.锅里烧油，热油入花椒段，爆香蒜头。
5.加入辣椒粉，孜然粉，炒香，放入香菇，加盐，蚝油，酱油，上色少许酱油，炒匀，撒上蒜苗。
6.翻炒均匀，出锅即可。
