熬粥的正宗做法和配方 熬粥的正宗做法和配方是什么
1.配方:红豆50g，纯净水300ml，花生仁20g，干莲子15g，干红枣50g，无核红葡萄干50g，糯米180g，黑米50g，松仁15g，纯净水2200ml，冰糖100g。
2.红豆、花生洗净，用清水浸泡2小时，倒掉水，然后放入小锅内，加入300毫升水盖好，中火煮30分钟，关火。煮好的豆汤留着。莲子用清水浸泡2小时，捞出。取出莲心。红枣洗净去核。葡萄干洗净。
3.糯米、黑米洗净，浸泡2小时，沥干。
4.取一个大汤锅，放入红豆、花生、煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子、水2000毫升，大火烧开。锅上横放两根筷子，筷子盖上锅盖，转中小火，煮1小时20分钟。在此期间，偶尔用勺子搅拌一下，以免粘锅。加入冰糖，稍微搅拌，小火炖30分钟。
