1.白虾肉质细嫩，营养丰富。非常适合日常食用。通过油炸，可以连壳一起吃。多补钙。
2、脆皮白虾的做法:在白虾中加入适量的盐，拌匀。
3.腌制30分钟。
4.腌好后加入鸡蛋、面粉和生粉、黑芝麻和白芝麻。
5.搅拌均匀，放在一边。
6.锅内油温六成热时，放入白虾，中火煎，转小火。
7.煎至金黄色时，捞出。
8.继续加热锅中的油。取一个干净的盘子，用可以吸油的纸巾铺好。油温到八成热时，放入白虾，炸几秒钟。炸几秒后关火，捞出控油。
