1.原料:丝瓜、鸡蛋、油、盐、酱油。
2.鸡蛋用少许盐打散，洋葱切丝，丝瓜去皮，用滚刀切成块。
3.锅里放油，炒洋葱。
4.先把鸡蛋炒一下，盛起来待用。
5.锅里再放油，炒葱花加入丝瓜，炒匀，加入少量酱油和盐，再放少量水，防止粘锅。
6.把丝瓜炒软，然后加入鸡蛋搅拌均匀。
