第一步
材料:苋菜500克，大蒜3瓣，干辣椒4个。 调料:食用油5g，盐1g，白醋2g，鸡精1g。
第二步
苋菜洗净，控干水分，切成小块。
第三步
蒜末。
第四步
将干辣椒切成小块。
第五步
将油倒入热锅中。油温五成热时，加入盐、蒜粉、干辣椒，翻炒出香味。加入苋菜翻炒。
第六步
当苋菜变软时，加入白醋和鸡精，翻炒均匀。
