吃绿豆糕的由来

很久以前，山西盐池有一对夫妻，他们的丈夫挖盐。每天，他都非常努力地工作。他老婆想出了一个办法，把绿豆剥成面条，然后和柿饼一起蒸成食物。丈夫觉得虽然它们很好吃，但并不觉得饿。后来他老婆发现有个司机给牲畜喂豌豆，就有了灵感。她煮了豌豆，剥了再加，既好吃又饿。这就是绿豆糕的由来。

绿豆糕是怎么来的

传说很久以前，在那个战火纷飞的年代，有一对夫妇，丈夫叫庄莉，妻子叫梁冬，他们年轻貌美。这对夫妇到处谋生。当他们去陕西盐池时，他们听说需要挖盐的苦力，于是庄莉和他的妻子决定留在这里工作。庄莉非常勤奋，每天早出晚归。虽然他很有活力，但是不能忍受长时间的体力劳动，妻子也心疼，就想办法给丈夫补充营养。

炎热的夏天，老婆喜欢煮绿豆汤解渴防暑。时间长了，把汤里剩下的绿豆扔掉太可惜了，所以梁冬想把它们做成食物。冬天买了很多柿饼，没吃完。经过考虑，梁冬想出了一个同时满足这两种需求的方法。将煮熟的绿豆去皮，用手掌拍成面条，柿饼切块，放入一层绿豆粉，一层柿饼的盒子里。放在锅里蒸，放在水缸里冰。第二天，拿出来，用盐水泡一下，倒掉，切一大块，让她老公拿去盐池。老公连连夸味道好，但是过了几天老公也觉得好吃，但是不饿。一时之间，梁冬想不出好办法。

一天，梁冬和丈夫去盐池，看见一个司机开着一辆车，载着盐给动物喂豌豆。出于好奇，她问司机为什么要喂豌豆。司机告诉她，这种动物吃豌豆的力气很大，它能爬上最高的斜坡。后来，梁冬买了些豌豆，煮熟去皮，像绿豆拌柿饼一样煮熟，让丈夫庄莉带去盐池吃，既能充饥，味道也不错。这就是绿豆糕的由来。