第一步
材料:香菜200克，油适量，盐1茶匙，红辣椒10克，黄酒1茶匙，胡椒粉5克，蚝油1茶匙，姜1片，蒜3瓣，葱1根。
第二步
将红辣椒切成条状。
第三步
生姜切片。
第四步
大蒜切片。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
先把锅里的水倒掉，倒入黄酒，把蛏子焯一下，捞出3分钟。
第七步
然后从锅里倒油，把油烧热，倒入姜、蒜，把红辣椒炒香。
第八步
然后加入蚝油、蛏子、盐和胡椒粉翻炒2分钟。
第九步
最后装盘，撒上葱花即可。
