怎样做鸡肝好吃?

第一步

材料:鸡肝200克、葱1根、姜1根、油适量、盐1茶匙、青椒10克、红椒10克、剁椒1汤匙、芹菜20克、红椒20克、酱油1茶匙、鸡精1茶匙。

第二步

鸡肝洗净切片。

第三步

将葱切成葱花。

第四步

生姜切片。

第五步

将芹菜切成段。

第六步

红辣椒切片。

第七步

先在锅中倒入适量的水，将鸡肝用热水焯水2分钟，捞出备用。

第八步

然后锅里烧油，放入姜片和剁椒爆香，放入鸡肝翻炒均匀，再放入芹菜和红辣椒翻炒至断。

第九步

然后锅里加盐，酱油，鸡精翻炒2分钟。

第十步

装盘，撒上葱花即可。