豆角怎么做好吃又简单儿童吃 豆角怎样做适合儿童吃又简单
1.原料:长豆角300克，茄子300克，干辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐3g，自制猪油3g，海鲜酱5ml。
2.豇豆切去头尾，用盐水浸泡20分钟，洗净备用。
3.豇豆切成7cm长的段，茄子首尾切成7cm的条备用。
4.葱、姜、米切段，辣椒切干备用。
5.取锅内猪油，将豇豆、茄子倒入油中，至豇豆绿软，茄子褪软。取出并排出油，以备后用。
6.锅内留6g油，小火煸炒葱、姜、米、干辣椒。
7.加入豇豆茄子，加盐，转大火，翻炒3分钟。
8.加入海鲜酱油，翻炒均匀，出锅。
