1.薏苡仁用清水浸泡2小时，生姜切片，冬瓜洗净去皮切块。
2.锅中烧开适量水，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至变色后捞出。
3.将姜片、排骨、薏米放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火煲2小时。
4.加入切好的冬瓜继续煮20分钟。加入2勺盐和1勺鸡精。拌匀即可食用。
