干锅鸡的做法 干锅鸡怎么做好吃
第一步
材料:鸡肉200克，葱50克，油适量，盐2茶匙，蒜3瓣，姜1片，葱1根，青椒10克，红辣椒10克，胡椒粉1茶匙，料酒1茶匙，酱油1茶匙，油辣椒1茶匙，豆瓣酱1茶匙，白芝麻5克。
第二步
将鸡肉切成小块。
第三步
大蒜切片。
第四步
生姜切片。
第五步
将青椒切成圈状。
第六步
将红辣椒切成圈状。
第七步
将葱切成段。
第八步
切丝洋葱。
第九步
先将鸡块、盐、酱油、料酒、胡椒粉倒入碗中，拌匀腌制10分钟。
第十步
然后从锅里倒油至油温六成热，倒入腌制好的鸡块，用酱油翻炒至变色，待用。
步骤11
然后在另一口锅里倒油，待油温六成热，放入葱、蒜、姜，炒香，再倒入豆瓣酱炒出红油。
步骤12
接下来倒入鸡块、辣椒、青红椒和盐，翻炒3分钟。
第十三步
然后把洋葱放入泥锅，加入炒好的食材。
步骤14
最后撒上白芝麻。
