鳝鱼烧小鸡的做法

第一步

材料:鸡肉200克、鳝鱼100克、芹菜10克、姜1片、蒜3瓣、酱油1茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、小米椒5克、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、盐1茶匙。

第二步

鳗鱼洗净备用。

第三步

将芹菜切成段。

第四步

生姜切片。

第五步

大蒜切片。

第六步

将米椒切成圈状。

第七步

将鸡肉洗净切碎。

第八步

将盐、酱油、糖、料酒、蚝油、香油、鸡精放入碗中，腌制30分钟。

第九步

将油倒入锅中，加入大蒜、生姜和小米椒，直到香味溢出。

第十步

然后倒入腌制好的鸡肉和鳗鱼翻炒5分钟。

步骤11

然后加入芹菜翻炒。

步骤12

最后加盐调味。