东北糯米糕的做法

1.材料:糯米粉，葡萄干一把，纯牛奶，白糖一勺，黑芝麻。

2.做糯米粉。将糯米粉倒入碗中，加入白糖和纯牛奶。完成后，加入适量的水，搅拌均匀。把碗里的糯米粉打成糊状，用筷子夹起来五六秒。如果出现这种状态，说明糯米粉已经做好了。

3.加入配料。糯米糕做好之后，就可以把上面的食材加入碗中了。加入葡萄干时，一定要搅拌碗中的糯米糕，使糯米糕中的气体挥发而不产生气泡膨胀。

4.煮:将煮好的糯米糊放入锅中煮15分钟。一定要用猛火，让糯米熟的更快，保持它的鲜味。出锅后将蒸好的糯米糕放入保鲜盒中，静置一段时间后放入冰箱冷藏30分钟左右。

5.放好糯米糕。30分钟后把糯米糕从冰箱里拿出来，就可以定型了。在设定的同时，可以根据个人喜好进行制作。比如家里小孩喜欢吃方饼，你可以给他做。如果嫌麻烦，也可以选择简单的制作方法。你只需要轻轻的把糯米糕切成几块，大小合适就可以了。

6.糯米糕的装饰。糯米糕做好之后，就可以摆盘了。可以选择合适的摆盘手法，方便实用的摆盘手法，或者美观的装饰手法。装修的时候一定要把准备好的黑芝麻撒在糯米糕上，这样会让糯米糕更好看，也很好吃有味道。